Amarone della Valpolicella Classico DOCG RISERVA - Monte Ca' Bianca

Selectie Edwin

"Ik twijfelde een beetje. Ik had al een Amarone in mijn favorieten staan, moet ik er dan nog een doen? Het antwoord is dus: ja! Want dit is niet zo maar een Amarone. Oké het is een Riserva en oké hij krijgt jaar op jaar 3 bicchieri in de Gamberro Rosso, maar dat is niet eens wat hem voor mij zo bijzonder maakt. Maak deze wijn nou eens een paar uur van te voren open, pak een moment van rust en ga dan eens proeven. Je bent alleen maar aan het ontdekken; slok na slok, afdronk na afdronk. Zo vol van smaak, zo veel mooi fruit, zo zacht in de tannines. Ik geef toe deze Amarone is niet goedkoop, maar hij is het dubbel en dwars waard. Eigenlijk verdient iedereen zo'n rustmoment met deze wijn als begeleider!" 

Smaak - ROOD: complexe rode wijn, gerijpt, krachtig en vol van smaak, topklasse

Regio - Veneto

Wijn/spijs - vlees, Open haard

Vrijwel jaarlijks wordt deze Ca' Bianca gekozen door de Gambero Rosso als finale wijn. Iets wat alleen de beste ca. 1500 wijnen van een jaargang in Italië gebeurd. 

De Amarone della Valpolicella Classico RISERVA is een jaar extra gerijpte Amarone. Maar niet alleen de rijping ook de helling, de positie van de druiven erop en de selectie van de druiven is een heel selectief gebeuren wat door de familie Begali zeer zorgvuldig wordt gedaan.

De uiteindelijke wijn kenmerkt zich door zachte, droge en 'warme' smaak. Een hele rijke wijn waar je lekker voor moet gaan zitten of als begeleider van een vleesgerecht wat met de hoogste zorg is bereid en een mooie wijn verdient.

Niet alleen Gambero Rosso maar ook Luca Maroni heeft deze wijn een prachtige beoordeling van 94 punten gegeven.

Verder winkelen? Bekijk ons hele assortiment Amarone wijnen