Ensis Taurasi DOCG Limited release

Smaak - ROOD: zeer stevige rode wijn, complex, rijk en puur van smaak

 Regio - Campania (Zuid Italië)

 Wijn/spijs - Eten - kaas, Eten - vlees, Open haard

De Ensis Taurasi Vesevo is een iconische rode wijn uit Campanië, Zuid-Italië, en is gemaakt van 100% Aglianico druiven. Taurasi staat bekend als de "Barolo van het Zuiden" vanwege zijn complexiteit, diepgang en het potentieel om goed te verouderen. Deze DOCG-gecertificeerde wijn is afkomstig uit de vulkanische heuvels van Taurasi en onderscheidt zich door zijn krachtige smaakprofiel, structuur en verfijning.

De Taurasi van Vesevo biedt een intens en gelaagd smaakpalet. In de neus onthult de wijn elegante tonen van rijpe kersen, zwarte bessen, specerijen en een vleugje tabak en cacao. Op het palet komen krachtige smaken naar voren met nuances van donkere chocolade, kruiden, leer en minerale tonen die het vulkanische terroir reflecteren. De tannines zijn stevig maar mooi geïntegreerd, wat de wijn een indrukwekkende structuur geeft en een lange, verfijnde afdronk die met de jaren nog verder evolueert.

Deze Taurasi is een uitstekende begeleider van rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild of gestoofd rood vlees, wildgerechten en stevige stoofschotels. Ook past hij goed bij gerijpte kazen en truffelgerechten. De Taurasi Vesevo kan nog jaren bewaard worden en ontwikkelt zich in de fles tot een nog complexere wijn, waardoor hij ideaal is voor bijzondere gelegenheden en een authentieke Italiaanse wijnervaring biedt.