BeschrijvingMormoraia IGT Rosato Toscana Organic Gaudium
Selectie Edwin
"Ik houd wel van een goede rosé. Een goede is niet zo maar een slobberwijn, maar een klasse product. In onze beginperiode was het best lastig om een goede Italiaanse rosé te vinden. De rosato is vaak wat voller dan lichte Franse rosé wijnen. Maar op het moment dat we de Gaudium van Mormoraia gingen proeven had ik hem gevonden. Een prachtige rosé die niet onder doet voor de veel duurdere Franse Provence rosé wijnen. Zou ook zo maar kunnen dat ik de wijn zo waardeer omdat onder andere de Syrah druif wordt gebruikt; een druif die ik erg kan waarderen. Heerlijk als aperitief, maar blijft ook overeind bij een lichte maaltijd"
Smaak - ROSE: elegante, droge zalmrose rosé, fruitig en smaakvol
Regio - Toscane
Wijn/spijs - Aperitief, Eten - BBQ, Eten - pasta
Biologische Rosé gemaakt op de heuvels van San Gimignano, roze van kleur en met een evenwichtige en frisse smaak.
De Gaudium Rosato presenteert zich in het glas met een elegante, heldere zalmroze kleur. In de neus opent deze verfijnde rosé met frisse aroma’s van wilde aardbeien, rijpe frambozen en subtiele florale tonen van rozenblaadjes en oranjebloesem. Er is een lichte hint van mediterrane kruiden die voor extra complexiteit zorgt.
In de mond is de wijn levendig en sappig, met een mooie balans tussen fruitige expressie en frisse zuren. Smaken van rood zomerfruit, zoals kersen en aalbessen, worden gedragen door een minerale ondertoon die typisch is voor het Toscaanse terroir. De afdronk is verfrissend, verfijnd en elegant droog, met een subtiele kruidige toets die blijft nazinderen.
Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, salades, schaal- en schelpdieren of zachte kazen.
Specificaties
- Merk: Mormoraia
- Alkohol % 12,5
- Volume 750 ml
- Temperatuur aanbevolen 13-14 graden
- Druiven Merlot, Syrah, Sangiovese
MV
