Weten hoe je moet meten wat volgens ons de drie belangrijkste elementen van de Salento wijntraditie zijn:
zon, zee, passie...
dat is onze filosofie hier. In slechts enkele jaren tijd hebben onze wijnen een succes behaald dat een hele regio op zijn hoogtepunt heeft gebracht, waardoor de wijnen van dit magische land in meer dan 70 landen op alle continenten ware iconen zijn geworden. Dit alles dankzij de grote ervaring van onze oenologen die al meer dan 10 jaar onderzoek doen, de beste wijngaarden in Salento identificeren en de speciale oenologische technieken verfijnen die de beste uitdrukking van de prachtige vruchten van eeuwenoude wijngaarden mogelijk maken.