Torre d'Orti: wijnhuis met Amarone en Ripasso in de Veneto streek
Eeuwenlang duidde de naam Torre d'Orti op de kaarten van San Martino Buanalbergo een precies gebied aan op de heuvels in de buurt van het dorp Marcellise.
Deze plek met een prachtig uitzicht werd door het Castello di Montorio uitgekozen als plaats om een wachttoren te bouwen om zich tegen vijanden te beschermen.
Eeuwen later werd dezelfde plek door de plaatselijke boeren gebruikt voor de teelt van olijven, druiven en granen. Zij legden terrassen aan die nu nog zichtbaar zijn.
Onlangs kocht de familie Piona het land van de voormalige wachttoren en gebruikte de historische naam voor hun landgoed.
Het land werd opnieuw beplant met wijnstokken voor de productie van Valpolicella wijnen.
Het terroir is bijzonder in die zin dat de rode aarde die typisch is voor Valpolicella classico gecombineerd wordt met witte kalk.
Dit terroir plus de hoogte geeft de druiven een zeer lage ph en zuurgraad, waardoor gedistingeerde en evenwichtige wijnen ontstaan, uiterst elegant, geschikt om lang te rijpen.
FiltersFilters
Pagina 1 van 1
