Van sap naar wijn

Na het verkrijgen van het sap, wordt dit gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen, meestal tussen 15-20°C, om de frisse en fruitige aroma's van de wijn te behouden. Rosé wijnen worden meestal gerijpt in roestvrijstalen tanks om hun frisse, fruitige karakter te behouden. Sommige rosé wijnen kunnen kort gerijpt worden in eikenhouten vaten voor extra complexiteit en structuur, maar dit is minder gebruikelijk. Bekijk al onze Rose wijnen

Italiaanse rosé wijnen zijn veelzijdig en kunnen worden genoten als aperitief, bij lichte maaltijden of simpelweg op een zonnige middag. Ontdek de verfijnde en diverse wereld van Italiaanse rosé en laat je verleiden door hun unieke charme en smaakprofielen. 

Wat betekent de aanduiding BOB rose?

De aanduiding "Bob" bij rosé verwijst naar een wijn die een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) heeft. Dit betekent dat de wijn afkomstig is uit een specifiek geografisch gebied en dat deze voldoet aan strikte productie-eisen die zijn vastgesteld om de kwaliteit en herkomst van de wijn te waarborgen. In het Frans staat dit bekend als "Appellation d'Origine Protégée" (AOP).

Als je bijvoorbeeld een rosé ziet met een BOB-aanduiding, betekent dit dat de wijn geproduceerd is in een specifiek erkend gebied met bepaalde kenmerken die uniek zijn voor dat gebied.

Kent Italië ook BOB rose?

er zijn verschillende Italiaanse roséwijnen die een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) hebben. In Italië wordt deze aanduiding aangeduid als Denominazione di Origine Protetta (DOP) of Denominazione di Origine Controllata (DOC) voor wijnen van hoge kwaliteit uit specifieke regio's.

Enkele bekende Italiaanse roséwijnen met een BOB-aanduiding zijn:

Chiaretto:

Chiaretto, afkomstig uit de regio's rond het Gardameer, is een van de meest bekende Italiaanse rosé wijnen. Deze wijn, gemaakt van druiven zoals Groppello, Marzemino, Barbera en Sangiovese, biedt delicate aroma's van aardbeien, kersen en rozen, met een verfrissende zuurgraad en een lichte, minerale afdronk. Kies bijvoorbeeld onze Chiaretto 

Cerasuolo d'Abruzzo:

Deze rosé uit Abruzzo wordt geproduceerd van de Montepulciano-druif. Cerasuolo d'Abruzzo is dieper van kleur en heeft een robuuster karakter dan veel andere rosé wijnen. Het biedt rijke smaken van rode bessen, granaatappel en kruiden, met een volle body en een aanhoudende afdronk. Zie hier onze top van de Cerasuolo wijnen

Rosato Salento:

Uit de zonovergoten regio Puglia komt Rosato Salento, vaak gemaakt van Negroamaro- en Primitivo-druiven. Deze wijnen staan bekend om hun levendige roze kleur, aroma's van frambozen en aardbeien, en een aangename, verfrissende smaak die perfect past bij zomerse gerechten.