Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2018 - Il Ritardatario 500 ml

 Smaak - ROOD: fruitige, natuurlijk gezoete dessertwijn

 Regio - Puglia

 Wijn/spijs - Dessert, Kaas

Een hele fraaie wijn voor bij buitenlandse kaas en desserttaarten. Op natuurlijke wijze gezoet dankzij een hele late oogst. Prachtig en een absolute aanrader!

In kleur intens robijnrood met een complex en fruitig boeket van kersen- en pruimenjam. In de smaak zoet, fruit en een stevige lange afdronk

De druiven voor deze wijn komen van geselecteerde wijngaarden in de gemeente San Marzano, de wijnstokken zijn meer dan 70 jaar oud. De druiven worden voor de oogst aan de wijnstok gelaten tot ze door het intense zonlicht het grootste deel van hun substantie hebben verloren. Het opdrogen van de druiven geeft deze zeer bijzondere wijn zijn intense body en massief fruit. Na de gisting heeft de wijn enkele maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse barriques.