Geschiedenis en oorsprong van de Greco druif
De geschiedenis van de Greco-druif reikt ver terug tot de oude Griekse beschaving. Volgens de overlevering werd de druif al in de 8e eeuw voor Christus verbouwd in de regio Campania in Zuid-Italië. De Grieken brachten deze bijzondere druivensoort naar de regio en noemden het "Vitis Graeca", wat Griekse wijnstok betekent. Door de eeuwen heen heeft de Greco druif zijn reputatie als premium wijnproducent weten te behouden. Veelal zie je de Greco di Tufo, afkomstig uit het dorp Tufo in Campania. Op veelal vulkanische bodem wordt hier de Greco di Tufo DOCG gemaakt.
Kenmerken en smaakprofiel van de Greco druif
De Greco druif gedijt het beste in een mediterraan klimaat en staat bekend om zijn kleine, compacte trossen. De druiven hebben een dikke schil, waardoor ze bestand zijn tegen extreme weersomstandigheden en ziektes. Wat betreft het smaakprofiel biedt de Greco druif een harmonieus samenspel van frisheid en complexiteit. De wijn gemaakt van Greco druiven is meestal droog, met een levendige zuurgraad en tonen van citrusvruchten, perzik en bloemen. De aroma's zijn verfijnd en de afdronk is langdurig en elegant.
